Negro color zanahoria

Descripción del producto

Negro Zanahoria color es un color obtenido de la raíz de zanahoria negro. Su componente principal es la antocianina.

Característica

  • Oscuro polvo de color rojo púrpura, fácilmente soluble en agua, metanol, etanol, insoluble en soluciones no polares
  • Buena estabilidad a la luz y calor en condiciones ácidas.
  • Exhibe un rojo a café rojizo, sombra de color púrpura a pH ácido.

Solicitud

Bebidas, helados, confitería, salsa de frutas, mermelada, jalea, caramelo, torta, bebidas alcohólicas integrados, etc

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