Gardenia rojo

Descripción del producto

Gardenia El rojo es un color entre rojo y púrpura rojizo obtenido mediante la enzima de tratamiento de una mezcla de hidrolizados de éster de compuestos iridoides contenidas en frutas gardenia y sustancias proteicas descompuesto. Es soluble en agua y relativamente estable al calor, la luz y la variación de pH.

Especificación

E8-E50

Característica

  • Red-púrpura o powde rojo oscuro, soluble en agua, insoluble en etanol anhidro
  • Buena resisitance a la luz y el calor
  • Oxidantes y agentes reductores no tienen ningún efecto adverso en colores
  • Buena tinción de proteínas y carbohidratos

Solicitud

Un aditivo alimentario utilizado para la alimentación colorear, bebidas, bebidas alcohólicas, productos de pastelería, encurtidos, y aperitivos

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