Azul de Espirulina

Descripción del Producto

El Azul de Espirulina es una proteína pigmentada poco frecuente en el mundo natural. No solo tiene colores brillantes, sino que en sí misma es una proteína nutritiva, aminoácido.

Características

• Polvo azul o gránulo azul. Es un pigmento que se une a proteínas, por lo tanto tiene las mismas propiedades que las proteínas, con un punto isoeléctrico de 3.4. Soluble en agua, insoluble en alcohol y grasa.

• Inestable al calor, la luz y los ácidos. Es estable en acidez débil y neutral (pH 4.5~8) líquido.

• Se precipitará cuando esté en líquido ácido (pH 4.2), y se decolorará en líquido fuertemente alcalino.

Control de Calidad

Valor de color: (E1%,618nm)>18. Con metales pesados, residuos de solventes, residuos de pesticidas y microorganismos que cumplen con los estándares USP/EP/CP.

Aplicaciones

Alimentos, Medicamentos y alimentos saludables, etc.